Ingredienti :
1/2 litro alcool a 95/96°
Bucce di arancia
zucchero
600 ml di acqua
1 chiodi di garofano
Tagliare a listarelle le scorze spesse delle arance. Metterle in una ciotola e ricoprirle di acqua fresca; quindi scolale conservando l’acqua. Pesare le scorze e metterle in un pentolino con la stessa quantità di zucchero e l’acqua dell’infusione. Cuocere a fuoco lento. A cottura terminata togliere lo sciroppo e metterlo in una bottiglia con 1 chiodo di garofano e l'alcool. Dopo 4 giorni versare nel frullatore tutto il contenuto aggiungendo acqua e frullare. Quando il tutto è perfettamente diluito versare nelle bottiglie, se volete liquore con maggiore gradazione mettere 1 litro di alcool anziché 1/2 litro. Alla fine immettervi qualche buccia d'arancia candita. Un consiglio servire freddo.