Ingredienti :
1/2 cocomero
400 gr di zucchero
500 ml di acqua
1/2 litro alcool a 95/96°
Prendere il cocomero togliere gli ossi e con un coltello fare dei quadratini e immergerlo in un barattolo di vetro con 500 ml di alcool. Trascorsa la settimana filtrare l'alcool e metterlo in un frullatore capiente assieme all'acqua allo zucchero.
Quando il tutto è perfettamente diluito versare nelle bottiglie e all'occorrenza servire, se volete un
liquore con maggiore gradazione mettere 1 litro di alcool anziché 1/2 litro.