Incerta è l’origine di questa pianta; infatti si sono trovate sue tracce in Russia, Cina, Persia, Siria ed Africa fin dall’antichità.

Ma la sua diffusione nel bacino del mediterraneo si deve ai greci che tra il V e IV secolo A.C. la fecero conoscere ai loro coloni e ne promossero la coltivazione.

Dal greco deriva probabilmente il nome amigdala “grinza” forse per un’altra prova di questa incertezza è il nome che varia da popolo a popolo.

L’etimologia della parola mandorlo deriva dal vocabolo greco che in italiano significa  perché il nocciolo del mandorlo ha una superficie ruvida.